永萍蔬食

小雪 2024.11.22 十月廿二
小雪節氣正式進入冬季的第二個節氣，
氣溫漸漸下降，須加強保暖，要慎防感冒及心血管疾病的發生！ 
✨小雪習俗
醃菜、吃糍粑
俗語云：「冬臘風醃，蓄以御冬」冬日是醃製菜、肉的好時機，傳統習俗中人們會開始醃製菜品。部分地區的閩南人及客家人，在小雪節氣有吃糍粑（亦稱麻糬）的習俗，象徵團圓、開運及豐收之意。
✨小雪養生三要點
一、多吃全穀類
正式進入冬季，經常讓人情緒抑鬱，容易情緒性進食。
多吃全穀類取代精緻澱粉，如五穀飯、燕麥、玉米等。
補充維生素 B 群和礦物質鎂，能夠幫助情緒穩定、提升睡眠品質，也能避免血糖大幅波動影響情緒。
二、增加活動小出汗
保持身體的活動可以提升血液循環，幫助維持免疫力、預防感冒。
建議可以每週至少運動三次，如快步走、跳繩、有氧舞蹈或瑜珈，盡量避免大汗淋灕，耗損陽氣也容易受涼。
三、按摩腳部穴道
多按摩腳的穴道，促進血液循環，有助於解決手腳冰冷的問題。
湧泉穴：腳底板人字狀紋路的交叉點
足三里穴：找到膝蓋外側下方的凹陷處之後，向下量測約4根手指寬處。
太溪穴：足內側，內踝後方，位於內踝尖與跟腱之間的凹陷處。
✨小雪時節吃「菠菜」 護心、護眼又補鐵！
菠菜有「紅嘴綠鸚哥」的美名，聽說是乾隆皇帝的最愛。
營養價值豐富又容易取得的菠菜，也是最親民的「蔬菜之王」，不論拌炒或煮湯，都能快速為桌上餐點提升營養。