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#永萍蔬果小百科 #蔬果小知識
不知道大家之前有沒有聽過「紅蔥頭跟蒜頭在料理時可以互相替換」的傳聞呢
今天要跟大家破解的是料理佐料的迷思✨
一起來看看吧～
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😵‍💫關於紅蔥頭、蒜頭的迷思：蒜頭與紅蔥頭都是料理中常見的佐料，兩者的性質也相似。所以在料理時，紅蔥頭與蒜頭也能交換使用嗎？
🤓迷思大破解：雖然都是常見的佐料，但紅蔥頭與蒜頭的功能其實不同。紅蔥頭通常搭配重口味的料理，若是搭配蔬菜就不太適合，也沒有蒜頭去腥的功能，會更建議使用蔥、薑片取代喔！
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看完今天的貼文，有沒有成功解惑呢～
一起來永萍走走，把料理必備的佐料帶回家吧！

永萍蔬果小百科－「紅蔥頭跟蒜頭在料理時可以互相替換?」
#素食 #永萍蔬食 #蔬果 #生鮮 #美食 #御品麻油猴頭菇

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