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#永萍蔬果小百科 #蔬果小知識
不知道大家有沒有聽過「番茄要生吃才能攝取到更多營養」的傳聞呢
今天要跟大家破解的是番茄的迷思🍅🍅🍅
一起來看看吧～
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😵💫關於番茄的迷思：番茄具有多種營養素，而「茄紅素」就是番茄中最主要的營養成分。但番茄應該要直接食用，才能獲取最完整的營養嗎？
🤓迷思大破解：其實加熱過的茄紅素比未加熱的茄紅素更容易被人體吸收。市面上的番茄汁、番茄醬都是補充茄紅素不錯的選擇。因此也可選擇番茄炒蛋、羅宋湯等料理攝取茄紅素喔 ！
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看完今天的貼文，有沒有成功解惑呢～
一起來永萍走走，把酸甜多汁的番茄帶回家吧！
#素食 #永萍蔬食 #蔬果 #生鮮 #美食 #御品麻油
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