永續發展不局限於一種模式，它反而是種生活方式－永萍蔬食

提到永續，大部分的人第一個想到的可能是節能減碳🔌淨灘🏖回收♻️，除了以上舉例，其實「少肉多蔬菜」的飲食習慣對自身健康以及減緩氣候變遷更有幫助。2015-2018四年間的氣溫及海平面有感升高，各國開始注重永續及環保。
Nature Food 2021 年的研究數據，全球 19% 碳排放是來自動物性食物🐖，牲畜的排放和種植餵養牠們的飼料，每年就能製造將近 98 億噸二氧化碳，並且採用大規模砍伐🪓以及焚燒森林🔥來開發土地，不僅破壞大自然也減少雨林多樣性。
牛津大學研究，大部份的植物性食物，碳排放都比動物性食物低「10 至 50 倍」，國際間也開始推動綠色和平，台灣則會有不定時的無肉市集🥗出現在各地，不提供一次性使用餐盒餐具、原物料來源不能使用動物性成分等，與大眾一起落實沒有垃圾的市集。
「永續發展不局限於一種模式，它反而是種生活方式，只要做出小小的改變，生活就會有不同的樣貌進行下去」讓我們從吃開始，「少肉多蔬菜」，一起讓地球不斷永續下去。
#永萍蔬食 #永續環保 #綠色和平 #蔬食